O ciclo de Oficinas do Gosto Slow, uma iniciativa do Slow Food Algarve, com apoio da Câmara Municipal de Loulé, irá realizar-se uma vez por mês, com doze temas diferentes, na segunda quinta-feira de cada mês, às 18h00.

É parceiro nestas actividades a Associação In Loco, através do projecto PROVE. Estas oficinas estão divididas em três momentos. Inicialmente existirá uma pequena conversa/dissertação sobre o tema, por um especialista, numa abordagem multicultural, explorando raízes históricas e culturais das nossas identidades gastronómicas e/ou desenvolvendo uma abordagem científica do mesmo. Segue-se uma pequena demonstração gastronómica efectuada por um Chef Slow Food e, finalmente, os participantes vão poder degustar, enquanto ouvem as elucidações e explicações dos produtores e especialistas.

A Oficina do Gosto do mês de Fevereiro será dedicada aos Citrinos. A entrada é livre. Refira-se que esta oficina terá também a colaboração do Agrupamento de Escolas Padre João Coelho Cabanita, que já iniciou o “Programa de Educação do Gosto do Slow Food”.

Promover o conceito da ecogastronomia, conjugando o prazer e a alimentação com consciência e responsabilidade, reconhecendo as fortes conexões entre o prato e o planeta é o principal objectivo deste ciclo de oficinas.

O Slow Food Algarve é uma associação sem fins lucrativos que pretende crescer através do envolvimento de produtores locais, de projectos, eventos e colaborações, da criação de hortas nas escolas e programas educativos, da organização de seminários, conferências e aulas, da partilha com outras pessoas, da alegria e do prazer que os alimentos nos proporcionam. 

Para visualizar o cartaz (clique aqui)

Na oficina do Gosto Slow, que se realizou em Loulé, esteve presente o Prove com o Cabaz 100% BIO.

Para visualizar o video do evento (clique aqui)

Pelo crescente interesse e procura por modos de vida mais sustentáveis e ecológicos, a In Loco propõe a realização de um curso de formação teórico-prático de Cozinha Biovegetariana saudável, intuitiva e criativa.

O curso está estruturado em 4 módulos independentes. 

14 de Janeiro de 2012
Módulo I - Considerações gerais sobre alimentação vegetariana - os diferentes tipos
Conteúdos: Principais nutrientes para uma vida saudável | Proteína padrão e fontes de origem vegetal | Pirâmide alimentar | Composição e confecção de uma refeição ovo-lacto-vegetariana, completa e saudável.
Este módulo inclui entrada, salada, prato principal para almoço, assim como bebida e bolo para lanche.

11 de Fevereiro de 2012
Módulo II -Seitan - como se faz, como se usa
Conteúdos: Nutrientes | Como fazer seitan  a partir do gluten  e de farinha de trigo | Como condimentar, marinar o seitan | Dicas de conservação
Este módulo inclui a elaboração de almoço e lanche com base no seitan.

10 de Março de 2012
Módulo III - Tofu - da soja ao queijo
Conteúdos: O que é o Tofu | Características dos diferentes tipos | Nutrientes | Como fazer o leite de soja, a coagulação e a prensagem | Conservação
Este módulo inclui a elaboração de refeição completa e lanche com base no Tofu.

14 de Abril de 2012
Módulo IV - Alimentação crudívora - leites vegetais, sumos e rebentos
Conteúdos: Características da alimentação crudívora | Como fazer leite de soja, arroz e amêndoas | Rejuvelac | Sumos completos | Criar rebentos germinando sementes | Criar refeições completas sem usar fontes de calor
No final deste módulo degustará almoço e lanche inteiramente crudívoros, nutritivos e saborosos. 

Para mais informações clique aqui
Para se inscrever clique aqui

A Apgico, Associação Portuguesa de Criatividade e Inovação, em
colaboração com a Associação In Loco, apresenta dia 28 de Fevereiro, mais um Workshop Creamed - Creativity at Work, apresentado por Han van der Meer.                             

Aberto ao público e terá inicio às 09h30 e terminará às 13h00 na Faculdade de Economia do Algarve, na sala de actos, Campus de Gambelas.                       



Confirmação de presenças no endereço electrónico: apgico@apgico.pt

Informações adicionais acerca do Facilitador em: http://www.innovation.nl/en-english.html

Formação de Inglês - Iniciação, esta formação destina-se a adultos dos 18 aos 65 anos, com o 4º ano de escolaridade completo que queiram adquirir noções básicas da língua inglesa. 

A iniciar 31 de Janeiro de 2012, nas instalações da Associação In Loco em Faro, com uma carga horária de 50 horas, em regime pós laboral.
Horário:19h30 às 22h30

O curso é constituído pelos seguintes módulos:
1 - Competências de interpretação - Ouvir/Ver/Ler;
2 - Competências de produção - Falar/Escrever.

Para mais informações (clique aqui)

A Associação In Loco, entidade consultora e formadora do programa Q3 – Qualificar o 3º Sector no Baixo Alentejo, encontra-se a dinamizar a Avaliação Interna Final da sua intervenção, nas seis entidades intervencionadas, nomeadamente: 

    • TAIPA - Organização Cooperativa para o Desenvolvimento Integrado de Odemira, Crl.
    • Associação para o Desenvolvimento do Torrão (ADT)
    • Lar de S. Bento
    • Associação de Beneficência de Pedrógão do Alentejo
    • Casa do Povo de S. Martinho das Amoreiras
    • Casa do Povo de Santana da Serra



Nos dias 18 e 19 de Janeiro será realizada uma avaliação externa da intervenção, pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, que permitirá concluir sobre os resultados globais do projecto em todo o país.

Este trabalho decorrerá até 23 de Janeiro, com o objectivo de recolher as evidências das medidas de melhoria organizacional implementadas pela Associação In Loco nestas entidades.

Para visualizar fotografias das sessões visite a nossa Galeria de Fotos do nosso site ou clique aqui

Aprenda na prática como semear, plantar e cuidar de plantas hortícolas em pequenos espaços. A sua varanda pode transformar-se num “canteiro” de legumes e verduras saudáveis. 

As inscrições já estão encerradas para a acção a decorre no dia 28 de Janeiro de 2012, entre as 09h30 /12h30 e as 14h00/17h30, nas instalações da Associação In Loco, em São Brás de Alportel.
Posteriormente informaremos de novas datas de formação, esteja atento ao nosso site.


Para mais informações (clique aqui)
Preço: 22 €



  
 

No próximo dia 28 de Janeiro, entre as 15h e as 19h no Jardim da Alameda em Faro, realiza-se o primeiro Mercado Biológico de 2012.

No seguimento, da campanha que pretende aliar a alimentação saudável ao reconhecimento do valor da produção agrícola local, a FAGAR e a Associação In Loco em parceria com a CMF, promovem este mercado com a presença de alguns produtores de hortícolas e frutícolas em modo de produção biológica.

Todos os visitantes poderão, informar-se e comprar legumes e frutas da época produzidos sem introdução de quaisquer fertilizantes ou adubos químicos.

Integrada neste mercado, sem esquecer os mais novos, vai decorrer das 16h às 18h a actividade "Sábados em Familia" na Biblioteca Municipal.


Uma oportunidade para desfrutar de uma tarde de sábado diferente.

Para visualizar o cartaz clique aqui

Realizou-se no passado dia 20 de Dezembro, na sede da Associação In Loco uma reunião do Grupo de Acção Local do Interior Algarve Central e outra do Órgão de Gestão.



Entre as questões tratadas, destaca-se a apreciação e decisão sobre e alteração do orçamento global da Estratégia Local de Desenvolvimento, nova candidatura ao Plano de Aquisição de Competências e Animação (PACA) do GAL a apresentar à Autoridade de Gestão do PRODER para o período compreendido entre 2012 e 2014 e o procedimento de abertura de concursos a realizar em 2012 para as Medidas 3.1 e 3.2 para a nossa área de intervenção.

A Associação In Loco tem o prazer de partilhar alguns dos momentos mais marcantes da terceira edição da Universidade de Verão 2011, dedicada ao tema “Sociedades em Transição: Construindo Comunidades Inclusivas a partir do local”.

A Universidade de Verão 2011 foi palco da apresentação de inúmeras experiências interessantes, nacionais e estrangeiras, sobre temas da actualidade, e cujo objectivo foi demonstrar a existência de caminhos alternativos para enfrentar a actual situação de crise. Foram 25 os oradores e moderadores convidados e mais de 60 os participantes que marcaram presença nos quatro dias do evento.

Esta 3ª edição da UV2011 foi organizada pela Associação In Loco, pelo Centro de Estudos Sociais da Universidade de Coimbra e pela Comissão de Inclusão Social e Democracia Participativa da Organização Mundial de Cidades e Governos Locais Unidos (CGLU).

Para visualizar os vídeos da UV 2011 clique aqui

Para mais informações relacionada com a UV2011 clique aqui