A Câmara Municipal de Loulé e a Associação In Loco irão realizar, no próximo dia 8 de Maio, pelas 10h00m, no Mercado Municipal de Loulé, um dia dedicado ao combate ao desperdício alimentar.
Integrado na semana de celebração do dia do Município, prevê-se a realização de um conjunto de atividades que visam sensibilizar os agentes do território sobre esta temática, desafiando-os a adotar estilos de consumo mais responsáveis.
O mercado municipal será o palco principal onde terão lugar uma Disco de Sopa e Salada e um Flasmob construído com estudantes do município. Contamos com a participação de Chef’s de Cozinha,
músicos, jovens envolvidos no projeto, associações, escolas, restaurantes e outras entidades. Tratam-se de atividades de sensibilização sobre os impactos do desperdício e como este pode ser
minimizado no nosso quotidiano.
Esta componente de animação será aliada à apresentação de alguns dos resultados do projeto "Não Desperdice o Nosso Futuro", nomeadamente a
Carta Europeia de Jovens e Autarcas para o
Combate ao Desperdício Alimentar e o relatório de rastreabilidade do desperdício no concelho de Loulé.
A Carta Europeia resulta de um compromisso realizado entre participantes dos 7 países de origem dos parceiros do projeto, que foi aprovada no âmbito da Expo Milão, em Outubro do ano passado.
O relatório de rastreabilidade do município de Loulé apresenta-se como um trabalho pioneiro ao nível nacional, considerando a escala em que é desenvolvido, procurando medir o desperdício e as perdas nas várias fases da cadeia alimentar (desde a produção ao consumo final).
